NUEVOS PRODUCTOS

La primera entrada de nuestra nueva vida bloggera, se la vamos a dedicar a dos nuevos productos que acabamos de crear.

En el último mes hemos incorporado a nuestro catálogo dos productos nuevos. Dos productos ecológicos. 

Desde La Carrasca hemos apostado siempre por crear productos que aúnen la vanguardia y la innovación, con la tradición y el respeto por nuestra tierra. Y cumpliendo con ambos objetivos...

Chocolate con azafrán ecológico: 

Ya contábamos con la versión convencional (que muchos habréis probado) a la que va a complementar su gemelo ecológico. Con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica, estos dos sabores maridan perfectamente, sin perder ninguno su identidad por separado.

Aceite con azafrán ecológico:

Aprovechando como siempre, los mejores productos de nuestra provincia hemos creado la fusión de dos de los estandartes culinarios de Teruel,  el aceite del Bajo Aragón y el azafrán del Jiloca.

En una semana podréis encontrarlos en nuestra web!
Y además en breve propondremos un concurso para que algún afortunado  pueda degustarlos!!!

 

Después de un tiempo con este lugar totalmente inactivo, vamos a intentar reflotarlo de nuevo, contando historias del azafrán, de nuestra empresa, de nuestra tierra y de la gastronomía en general, con las que esperamos disfrutéis leyéndolas, como nosotros contándolas.

¡Comenzamos de nuevo!

ARAPLACERES - PLACERES DE ARAGON

Continuando con el deseo de dar a conocer y promocionar los productos de la tierra nos hemos embarcado junto con Pastelerías Manuel de Segura (Daroca) y Tierra Mudéjar (Santa Eulalia) en un nuevo proyecto: la gestión de una tienda de productos de Aragón.
Araplaceres (así se llama) reúne todos los productos típicos de la comunidad y otros más desconocidos. Todos nuestros proveedores son conocidos por la excelente calidad de sus productos que han llevado la gastronomía aragonesa a muchas casas del país.
Allí podréis encontrar:

• Vinos:De todas las denominaciones de Aragón.Novedades como el blanco de hielo o Gewurtztraminer.Vinos de Teruel.
• Cava aragonés (Tambén Rose)
• Moscatel
• Licores (de azafrán, Retacía)
• Trufa (laminas, brandy, aceite, reducción)
• Nuestro azafrán del Jiloca (también ecológico)
  

• Jamón (y de pato)
  
• Longanizas (con trufa, con azafrán), secallona.
• Chorizos (ciervo etc)
  
• Melocotón en almíbar/vino
• Distintos foie-gras y patés (finas hierbas, micuit, foie fresco)
• Mieles y mermeladas
• Dulces típicos (también sin azúcar)
• Chocolates
  
• Espárragos, Piquillos, ajos, habitas
• Codornices/perdices
  
• Quesos (de albarracín, de Samper, Diarte, con azafrán) y para untar. Queso fresco.
  
• Aceites del Bajo Aragón. Aceitunas negras. Paté.
• Conserva de cerdo
• Cerveza artesana
  

Además nos estamos especialzando en detalles y lotes de regalo con muchos soportes distintos: desde cajas de vino con laminas de Teruel, a baúles.

Esperamos que si visitáis Teruel os acerquéis a ver todo lo que Aragón nos ofrece. Como veis el catálogo es enorme y seguirá aumentando ya que es una maravilla ser de una tierra donde encontrar productos exclusivos es tan sencillo y gratificante; sólo por ello merece la pena esta aventura.

LONGANIZA CON AZAFRÁN

Quizás ya lo hayais visto en las distintas redes sociales, y aquí está la confirmación. En nuestro intento por innovar con el azafrán y hacerlo accesible y atractivo a un público más amplio, surgió la idea de integrarlo a un producto tan conocido y habitual en nuestra tierra como es la longaniza. Así, aquellas personas menos hábiles en la cocina pueden disfrutar también de esta especia tan especial.

La longaniza está fabricada en su totalidad en la provincia de Teruel y con productos de la Tierra. Cuenta además con el sello de artesanía alimentaria de Aragón.La presentación, en una caja de diseño exclusivo de 250 gr de peso aproximado. Además, es apta para celíacos ya que no contiene gluten.

Esperamos que todos la probéis y que os encante!!!!

CALENDARIO EVENTOS

ENLACE:http://www.google.com/calendar/embed?src=1rq7crlambroilcbj40mi33ki8%40group.calendar.google.com&ctz=Europe/Madrid

CERVEZA ARTESANA MUDEJAR

No sé si la conoceréis, pero en un pequeño pueblo de la provincia de Teruel, se encuentra una micro-cervecera (como ellos la llaman) que produce cerveza artesanal y ecológica de gran calidad.
Además poseen muchas variedades: miel, picante, rubia, ale, negra, roja, frambuesa...
Os recomiendo enormemente que las degustéis y mejor aún si podéis acercaros por Gea de Albarracín, para comentarles in-situ vuestra opinión.

REGRESO

He tenido abandonado este blog durante bastante tiempo, pero afortunadamente los motivos son de exceso de trabajo.
Voy a intentar mantenerlo actualizado y contaros todos los sitios a los que vamos, los productos de calidad que me voy encontrando por el camino y pro supuesto todas las novedades azafraneras.